はじめに
MESSAGE
慶助が
大切にしていること
何でもない日、ちょっといいことがあった日。 頑張った日、うまくいかなかった日。
家族が集まる、皆が集まる。 よし、今日は焼肉にしよう。
そう足を運んで下さるお客様のために、 いつでも最高のお肉をご提供いたします。
慶助でテーブルを囲んで食べた焼肉が いつか大切な思い出の一つになるように。
こだわりの品々
最高ランクであるA5ランクの国産黒毛和牛のみを買い付けています。
国内の原産地にこだわることなく、厳密な品質基準を満たす最高の個体を選定して仕入れを行っております。 また、一頭買いし店内で丁寧に捌くことで あらゆる部位を楽しめるほか、手頃な価格でご提供することができています。
お肉そのものの品質はもちろん、おもてなしや店舗空間など、 お客様に最高の焼肉文化を体験していただくための努力は惜しみません。
新鮮なホルモンの美味しさを最大限に引き出すために、 備長炭を使用し、高温で一気に焼き上げます。 お客様のお好みに合わせて焼き加減を調整し、 外はカリッと中はジューシーな食感をご提供いたします。
また、ホルモンの醍醐味である味の変化をお楽しみいただけるよう、 各部位に合わせた特製のタレを取り揃えております。 山葵 や柚子胡椒、季節の野菜などと一緒に、 ホルモンの旨味と食感を存分にご堪能ください。
最高の時間を
慶助の焼き肉で
新鮮さはもちろん、高級部位から一頭から2～3人前しか取れない希少部位まで幅広くご堪能いただけます。 また、部位ごとに合った厚みや切り方を変えることで、最も美味しく食べていただける状態でご提供しています。 お肉の美味しさに絶対の自信があるからこそ、シンプルに味わっていただくのが一番おいしいと考えています。